BgCanada

Здравейте,
много от вас предполагам гледат документалната поредица "The Nature of Things", създадена от няколко учени между които и Дейвид Сузуки.

Мога да отбележа че за 1ви път бях свидетел на канадска самокритика по отношение на проблема с лудата крава, антибиотиците в храните и надбавките от стероидни хормони които, влияят и на консуматора.

Оказва се че при сравнение на законите и мерките които се взимат по въпроса Канада стои 20 (!!!) години зад Европа и Япония (която беше дадена за пример като държава взимаща най-конкретни мерки).

Ето само малък списък от нещата които ме впечатлиха (по точно потресоха):

- в япония всяка една крава бива изследвана за приона на л"уда крава" преди да се получи разрешение месото и да бъде пуснато на пазара. Мерките в Европа са подобни, като там се взимат проби от определен брой крави от всяка партида от дадена ферма преди да бъде освободено месото за продажба.

: в канада, тест за "луда крава" се прави само ако има сигнал за съмнение (!) и то не се прави на всяко животно а на няколко които по неизвестен критери се обявяват за най рискови. Няма никакъв пазарен контрол преди това. Въпросното месо може да е на пазара преди сигнала да бъде подаден.

- В Европа от над десет години (в някои държави от 20) мозъка и гръбначния такъв, се изважда и се ИЗГАРЯ (в мозъчните тъкани се съдържа най рискова концентрация на прион).

: в Канада отпадъците от мозъка не само че не се изгарят а ВСЕ ОщЕ СЕ ИЗПОЛЗВАТ ЗА ФУРАЖ, което води до заразяване на други животни. Нещо повече, същия този фураж се дава както на крави, така и на прасета и пилета. Желатин добит от тези тъкани отива в бонбони (!!!) и капсули за медикаменти.

- Япония от няколко години е наложила мораториум върху внос на канадско месо поради "немърливото отношение към здравната безопасност". Ограничен внос е наложен и върху американското месо (само на отделно тествани животни) поради близостта до канада и продажбите на канадски фураж.

- Използването на голяма група антибиотици, които са масова надбавка на пилета и прасета в Канада е забранено в Европа от окло 20 (!!!) години.

- Същото важи и за част от хормоналните надбавки, които не се разрушават приети per os, и водят до явлението "2 декара квебекарски задник" :) (това е моя бележка :)).

- в канада няма никакви законни мерки регламентиращи въпроси отдавна контролирани в Европа. В Министерството на здравеопазването има комитет които се нарича с гръмко име КОмитет по безопасност на храните. Комитета отказва да даде интервю, но в същотото това време на заседания на този комитет се оказва че се защитават пазарните интересни на фармацевтични компании, продаващи медикаменти (много от тях забранени в други части на света) за животни. Комитета не се занимава всъщност с тяхното ограничаване, а с тяхното лансиране пред Health Canada. Председателката му пък е в тесни взаимоотношения с фарма компании....

- И НАЙ-ГОТИНОТО: 3 учени, занимаващи се с тези проблеми в Министерството на здравеопазването, след като предупреждават за липсата на всякакъв контрол, и за опасностите които носи въпросната немърливост, БИВАТ УВОЛНЕНИ и посъветвани да си трайкат.


Една от заключителните фрази бе "Канада има дадености да изхрани половината свят, ала до момента тя не може да осигури качествена храна дори на своите поданици."
http://www.cbc.ca/natureofthings/show_a ... secow.html

за тези на които им е интересно:
The Nature of Things with David Suzuki - Thursdays at 7pm (repeats Sunday afternoons at 3pm)

v Iaponia sa dali ludi pari za tova testvane - i zatova 2 parjoli struvat 70 dolara
shansa na niakoi da go hvane luda krava e po malak ot tozi da go podgoniat killer bees, da go iziade akula, ili da go napadne mechka.
vij, za hormonite tva e drug vapros...ama ako stane apokalips - nie shte sme pak shefove shtoto sme po iaki ot vsichki drugi nacii

To za tova li kato minavah edin pat amerikanska mitnica ,mitnichara mi konfiskuva teleshkite pargolki.Obache veche znam kato me pita -samo chicken.

Hemoglobin,
Благодаря за инфото. Смятам, че е много полезно.
Къде НЯМА хормони? Аз почти не ям месо, но дълбоко се съмнявам, че си спестявам хормони - чувам, че и в плодовете има, и в рибата. Но не съм много наясно. Пиши ако знаеш нещо.
Какво стана с протестите, нали имаше наскоро брожение да се приеме закон и да се изписват на етикетите какви генно изменени съставки има? Ако така се наричаха, не помня добре. Беше станал скандал.

В океанската риба няма хормони то е ясно. Само че това не е рибата тон, защото нея я отглеждат по същия начин като прасетата в развъдници в морето.

SubO,
I za siomgata znam, che se otglejda v razvydnici:-((

в плодовете и зеленчуците няма хормони.
там проблемите са пестициди. Белете си корите добре и си миите гроздето и броколите с хладка вода и сода бикарбонат. Има специални препарати за отмиване, но содичката върши добра работа

Хормони в месото. По принцип използването на IGF е забранено в Канада, но според очевидци забраната масово се нарушава и говедата (особено във фазата на угояване) се блъскат с прилозак. Хормони и антибиотици има във всяко друго месо, пилешко свинско, т.н. Ако не желаете да се блъскате с тях най-добре си намерете приятел ловджия.

Риба. Не купувайте сьомга от ферми - тъпкана е с антибиотици и антивирални препарати + пестициди, живак и червена боя. Другото нещо е shrimpa изключително отровна гад, защото се гледа от бедни хора в рибарници без всяакакъв контрол. Само океанския shrimp (главно американски от аляска) става.

Не е вярно че тона се гледа във ферми. Единственото място където се доотглежда уловен тон във ферми е средиземноморието и то за сега експериментално.

За съжаление напоследък халогенирани въглеводороди и живак има (макар и в малки количества) във всяка океанска риба (вкл. дивите), особено големите хищтници, сьомга, тон и т.н.

Друга мисконцепция е, че двата декара *** са дело на хормоните. До сега няма изследване, което да показва, че хормона на растежа води до затлъстяване - до увеличаване на мускулната маса да - той за това е и предназначен.

Затлъстяването е комплексен проблем. Има публикации, че последното е свързано с пестициди (или техни компоненти, диоксини и т.н.) които подтискат функцията на щитовидната жлеза. Понеже някои от тези са мастноразтворими, нещата се движат от зле на по-зле, тоест колкото повече телесна тлъстина, толкова повече гадост в тялото, толкова повече тлъстина....

За вегетарианците специално: Не се тъпчете със соя и соеви продукти особено ако сте от мъжки пол, защото жените ви ще ви изхвърлят. Соята съдържа съществени количества естрогеноиди. Особено гадно действат последните на малки момченца - който се интересува да потърси на мрежата, информация има достатъчно. Поради горните причини дамите също се призовават да намалят соята - рака на гърдата е лечим в 90% от случаите, но травмите от операцията (ако се стигне до такава) не са.

Супер бабинояринце - може наистина да не съм чул правилно за рибата тон. Иначе за другото - обогатяващо поне мен повествование.

Имам само един коментар - в хормоните на растежа вярно е че вдигаш мускулна маса, но когато няма движение се получава като резултат и съпътстващо затлъстяване. Мастната тъкан не тежи много принципно и някой хора са учудени, че като отслабнат и после спортуват стават същите килограми.

I az go gledah vchera i napravo onemiah.
Otnosno zabelejkata na babinoyarynze eto 2 linka koito namerih na byrzo za soyata:
http://www.juiceguy.com/Soy-good-or-bad.shtml
http://www.juiceguy.com/children_soy.shtml

ami то затова шефа на Апотекс е един от най-богатите в Канада-имал 3-4 милиарда долара. ами така се получава тука- важно е пари да падат , а който оживее-оживее затова и затлъстяване има, и алергии, и крави луди, и какви ли не чудеся

Сашо е прав,
мечтата на всяка фармацевтична компания е хапче за "здрави" хора което всички купуват,

мечтата на всяка компания, която произвежда храни е продукт който никога на се разваля,

а мечтата на всеки бизнес по принцип е да направи колкото се може повече пари без оглед за това какви мизерии ще натвори.

За съжаление в северна америка пред горните изроди стоят малко прегради, които падат една по една със всеки изминат ден под вещото ръководство на днешната американска администрация.

За това пием чешмяна вода в която има хиляди съединения които не са "регулурани", ядем храни които бактериите отказват да метаболират и труповете ни в гробищата не се разлагат, а белите мечки в Арктика имат опасно високи съдържания на живак, без да са им слагали амалгамени пломби в училище.

Събо, аз лично съм маниак на темата, защото каквото обичам да правя изискват контрол върху теглото. От как дойдох в канада обаче ми е изключително трудно да свалям килограми (нещо което преди ставаше за нула време), и причината е която споменаваш - мускулната маса - адски е мъчително да се горят мускули, тялото влиза в една катаболитна спирала ум да ти зайде.

Да не говоря и за други неща, че започвам да се ядосвам.

На ратуващите за родната искам само да разкрия, че България е една от малкото страни в европа която от 1992 година (?) насам е разрешила масовото използване на кравешки хормон на растежа. Дано сега с влизането в ЕО нещата се променят.

Аз месо и риба не ям, но обичам да си похапвам доста ябълки. Разнообразието от тях тук е голямо и сигурно много хора ги консумират. Чувал съм, че се престарават за външния им вид и слагат доста восък, за да са по-лъскави. Ако някой има повече инфо, нека да каже дали е достатъчно измиване със сапун или да се белят корите (последният вариант не е добър, понеже повечето полезни вещества са точно там).
Бананите пък били обработвани с препарат, който водел до трайно инвалидизиране на работниците в хранилищата. Казват, че това нямало отношение към потребителите, но знае ли човек.
Продават млечни продукти, за които се твърди, че добичетата били съвсем биологично чисти , т.е. давана им е само естествена храна. Ако е така, по-високата цена е оправдана, но не може и там малко да не послъгват.

Абе в общи линии не като да си отидеш на село и да напълниш багажника до козирката с бурканите на баба, хем много хем екологично произведени ! И да си набереш череши и кайсии направо от дървото, на обяд баба да направи една хубава селска супичка и да притичаш до близкия гараж за 5-6 бирички... Ех живот...

Ега ти живота...

силно ти препорчвам тогава да си купуваш органични ябълки, за съжаление кората попива пестицидите и изрязването е единствения начин.

а мазнотията по ябълките и доматите не е (само) парафин, има антигъбични агенти, консерванти и антиоксиданти. Миенето с хладка вода и сода помага ...донякъде.

органичното мляко е за препоръчване, в другото IGF най-вероятно е в количества по-високи от необходимото.