BgCanada

bibco написа:Айде стига, бре!
Нямате ли си работа или училище, та за луканки и суджуци сте се разприказвали? Не че имам нещо против тях - напротив - само че стигнах до извода, че за хубавите неща в този форум само се говори...
Това стана както и с домашната ракия - изписаха се куп неща, но все още никой нищо не е пробвал Всеки си пие самосиндикално! Това не се отнася за Иван - той е изключение:)

Ами той Иван сигурно така се е запил, че май забрави адреса
на форума или е попаднал на онези ментета, където и в болница
още немогат да го свестят

..............

nobleman написа:

bibco написа:Айде стига, бре!
Нямате ли си работа или училище, та за луканки и суджуци сте се разприказвали? Не че имам нещо против тях - напротив - само че стигнах до извода, че за хубавите неща в този форум само се говори...

Човече, напълно си прав! А иначе мен някой особи обвиняват, че по цял ден стоим в кафенетата и нищо не правим. Горката България с такина като нас

Благородник, ти май все по теми, които не те интересуват пишеш?

.................

yahoo написа:

bibco написа:Айде стига, бре!
Нямате ли си работа или училище, та за луканки и суджуци сте се разприказвали? Не че имам нещо против тях - напротив - само че стигнах до извода, че за хубавите неща в този форум само се говори...
Това стана както и с домашната ракия - изписаха се куп неща, но все още никой нищо не е пробвал Всеки си пие самосиндикално! Това не се отнася за Иван - той е изключение:)

Ами той Иван сигурно така се е запил, че май забрави адреса
на форума или е попаднал на онези ментета, където и в болница
още немогат да го свестят

Еее, де да се бях запил така здраво...

Zaebi,
Dokato se usetya, che ima dva foruma za Quebec (jivot and immigration).....
Anyway, nyakolko choveka me pitaha kak si pravya lukanki (abe maj sa sudjutzia) v Calgary. Ta vnimavaite forumtzi!!!
1. tryabva vi mashina za meso. Az si donesoh ot Bg-struvaha mejdu 20 i 50lv. Tuk struvat okolo CAD100-150 i si mislya, che sa trepach mashini.
2. Tryabvat vi cherva. Tuk se prodavat v osoleno, zamrazeno sastoyanie. Klasifitzirani sa po diameter- kef ti da pravish sudjuk, kef ti lukanka. Eäèí ïàêåò ÷åðâà ñòèãà çà îêîëî 100-150 ïàóíäà (ïèøå ñè ãî íà åòèêåòà).
×åðâà ñè êóïóâàì îò : ÑÒÐ(ìàìêà ìó è ëàòèíèöà, íå çíàì êàê äà ñè ÿ ïóñíà. Ñïåëèíãà å Ñè Òè Àð) Ðåôðèäæåðåèøúí àíä Ôóóä Ñòîðå Èêóèïìúíò. Èçìú÷èõ ñå äîêàòî ãî íàïèøà..... Òåëåôîíúò èì â Êàëãàðè å 403-444-28-77. Îáàäåòå ñå è ãè ïèòàéòå äàëè èìàò ìàãàçèíè â Ìîíòðåàë, Òîðîíòî è ò.í. Êèòàéöèòå ñúùî èìàò ÷åðâà, íî àç íå èì âÿðâàì ìíîãî.  òîçè ìàãàçèí èìà îò ïèëå ìëÿêî, âêëþ÷èòåëíî ìàøèíè çà ìåñî, òå÷åí ïóøåê, è êàêâèòî ïîäïðàâêè ñå ñåòèòå.
3.Íàøàòà ðåöåïòà å ñëåäíàòà: 11êã ìåñî (åêñòðà ëèèí ( èëè ñàìî ëèèí) áååô, ðåãþëàð ïîðê. 50/50), 24 ëúæèöè ñîë, 5 ÷åðåí ïèïåð, 5 êèìèîí, 2 èíäèéñêî îðåõ÷å (íóòìåã). Ëúæèöèòå ñà íîðìàëíè ñóïåíè, ïúëíÿò ñå áåç âðúõ. Ìîæåòå äà ñè êóïèòå ãîòîâà êàéìà èëè äà ñè èçáåðåòå ìåñîòå è äà ãè íàêàðàòå äà âè ãî ñìåëÿò íà êàêâàòî åäðèíà èñêàòå.
4. Íàêèñâàòå ìàëêî ÷åðâà (íå âñè÷êèòå åé!!) â õëàäêà âîäà çà îêîëî1-2 ÷àñà êàòî ñìåíÿòå âîäàòà 1-2 ïúòè. Öåëòà å ÷åðâàòà äà îìåêíàò è äà ñå îáåçñîëÿò.
5. Äîêàòî ÷åðâàòà ìèñëÿò (îáåçñîëÿâàò), âèå îìåñâàòå ìåñîòî êàòî ïðèáàâÿòå 2 êàí÷åòà ãàçèðàíà âîäà-ïîìàãà êàéìàòà äà ñå îìåñè ÎÊ. Îñòàâÿòå êàéìàòà äà ïîìèñëè 1-2 ÷àñà (íÿêîè ìîè ïðèÿòåëè îñòàâÿò êàéìàòà äà ìèñëè 24 ÷àñà) è ñè ïèéâàòå âå÷å èçñòóäåíà ðàêèéêà ñ âà÷å ïðèãîòâåíà ñàëàòêà.
6. Çàïî÷âàòå ñ ïúëíåíåòî íà ÷åðâàòà êàòî íå çàáðàâÿòå äà îòäåëèòå êàéìà çà åäíè êþôòåíöà-äåìåê çà äåãóñòàöèÿ. Êþôòåòà çà äåãóñòàöèÿ: ïðèáàâÿòå 1-2 ÿéöà, 2-3 ôèëèè íàêèñíàò õëÿá è 1-2 ãëàâè íàñòúðãàíè ãëàâè ëóê-Öåëòà å äà ñå îáåçñîëè ìàëêî êàéìàòà, âñå ïàê å íàïðàâåíà çà ëóêàíêà.
7. Ñëàãàòå êþôòåòàòà äà ñå ïåêàò, àêî íÿìà êîé äà ãè èçïúðæè. Ïðîäúëæàâàòå ñ ïúëíåíåòî íà ÷åðâàòà.
8. Ñâúðøâàòå ñ ïúëíåíåòî è èçìèâàòå ÄÎÁÐÅ ìàøèíàòà è äîáðå ÿ ÏÎÄÑÓØÀÂÀÒÅ. Èíà÷å ðúæäÿñâà ÌÍÎÃÎ ëåñíî.
9. Íàðÿçâàòå ñè ñóäæóöèòå íà êàêâàòî äúëæèíà èñêàòå è ãè íàðåæäàòå â ìàçåòî. Àç æèâåÿ â àïàðòàìåíò, òà çàòîâà ãè ñëàãàì â õëàäèëíèêà-íà åäèí ðåä âúðõó ñêàðàòà.
10. Ïî÷èñòâàòå, èçìèâàòå ñå è ïðîäúëæàâàòå ñ âå÷å íàèñòèíà èçñòóäåíàòà ðàêèéêà......
11.Çàïî÷âàòå äà âàëèðàòå ëóêàíêèòå íà ñëåäâàùèÿ äåí-àìà íåæíî åé, çàùîòî ùå ñïóêàòå ÷åðâàòà!!!!.
12. Çàïî÷âàòå êîíñóìàöèÿ ñëåä îêîëî 12-18 äíè- çàâèñèêîëêî ñóõè ãè îáè÷àòå.
13. Êîãàòî ëóêàíêèòå ñà ñóõè ñïîðåä âàñ è ÀÊÎ âñå îùå èìàòå ëóêàíêè ãè ñëàãàòå â åäèí íàéëîíîâ ïëèê è àéäå â êàìåðàòà. Òàêà ñå çàïàçâàò ñ ìåñåöè.
Äîçàòà îò 11 êã å çà äâàìà. Ïðè÷èíàòà å, ÷å 5-5.5êã ëóêàíêè ñå ñúáèðàò èäåàëíî íà åäèí ðåä â õëàäèëíèêà.
À, ùÿõ äà çàáðàâÿ- êàòî ñà ãîòîâè êþôòåíöàòà, âàäèòå äîìàøíî Ìåðëî è íàëè ñå ñåùàòå êàêâî ñòàâà..................
Äîáúð Àïåòèò è Íàçäðàâå

Мерси за рецептата, но вече взех да се съмнявам че някой ще има
търпението да я изчете до края, камо ли да тръгне да си прави
луканки. Даже и аз се размислих при положение че карловска луканка
в оригинал струва $15 парчето.
А и нещо ми се виждат теснички вашите хладилници щом само
5кг(10 парчета) на ред събират
Може би ще я пробвам тази рецепта, но днес купих истинска
карловска луканка и вече се съмнявам дали ще успея да докарам
толкова добър вкус

Яхуу,
откъде е купуваш тази Карловска луканка в Монреал, приятелю?
Кажи на мен - аз ще предам и на Иван('')

а бахор ?

Браво на Алекс. Ако някой знае рецепта за кебапчета, моля поствайте - ще съм много благодарен! :drink:

В магазин Букурещ се продават готови кебапчета...

sub0 написа:а бахор ?

Gotino...

е ако можех да си пазарувам в монреал през ден надали щях да питам за рецепта

bibco написа:Яхуу,
откъде е купуваш тази Карловска луканка в Монреал, приятелю?
Кажи на мен - аз ще предам и на Иван('')

Не вярвам да не си чувал за магазин София в Монреал, та се
питам защо още не си го посетил
Оттам си купувам българска лютеница "Georgio", краве сирене
($10/кг), овче сирене($13/кг) - сегашната доставка е супер,
както и карловска луканка - $36/кг, като едно парче е около
400-500гр и най-често е около $17.
Надявам се да не ми искаш адреса на магазина, понеже ще ме
обвинят че му правя реклама

Историята, която ще прочетете сега, се случила в морската градина в Бургас през едно страхотно лято. Там, за пръв път пуснати сами на море, прекарвали лятната си ваканция две млади влюбени създания - осемнайсетгодишните Геле и Ленчето от село Жабокрек. По цял ден те се печали на плажа, плацикали се в морето, но все още така и не се престрашавали да достигнат момента на истинската интимност. Напразно Геле гледал с надежда пищните форми на възлюбеното си Ленче, които преливали от банския й и напразно въздишал тежко, представяйки си колко близо и същевременно колко далече от него е цялата тази плът. Ленчето обаче не била хич проста - преди да встъпи в близък телесен контакт с гаджето си, тя искала - както я била учила мама - да се убеди в дълбочината и истиността на неговите чувства. Поради тази причина тя постоянно предявявала всякакви изисквания към Геле - или на български казано - не спирала да го муфти за щяло и нещяло. В една топла бургаска вечер обаче, Геле успял да постигне значителен напредък на любовния фронт и да накара любимата си да излязат на романтична разходка. Когато слънцето залязло и топлият здрач станал гъст и лепкав от натрупаните скрити страсти, Геле и Ленчето седнали един до друг на една пейка и вперили погледи в морето. Докато Геле се чудел как точно да започне решителната офанзива, на съседната пейка - точно до тях - също седнали момче и момиче. Геле ги огледал внимателно и след като се подвоумил дали да ги изгони по-надалечко, че да не пречат, взел друго решение: -Тия явно са некви тукашни градски - помислил си той - Сигур са бая по-отворени от мене. Я нека да седят те тука, пък аз ще гледам кво ще прави тоя пич и ще правя с Ленчето същото като него. И тъй, Геле започнал да надава ухо и чул как момчето от другата пейка попитало момичето: -Искаш ли нещо, бубе? -Даа - нежно и леко глезено казало момичето - Искам да ми донесеш сладолеедчее! Геле на секундата тупнал Ленчето по якото бедро и също попитал: -Ъъ... Ленче! Нещо така да искаш, както си седим, а? -Ъхъ, искам - ухилила се Ленчето - бегай ми донеси една голяма баничка и една голяма боза! Понесен на крилете на любовта, Геле само за миг изтичал и се върнал с бозата и баничката. Докато Ленчето дъвчела, заглушавайки шума на корабните сирени, Геле продължил да слуша какво става на другата пейка: -Бебчее - казало пак момчето - искаш ли още нещичко, а? -Дааа - отговорила девойката - искам пак сладоледчее! Ама и ягодкиии! Геле мълниеносно се извърнал към Ленчето: -Ленче ма! Ти още нещо така не щеш ли ма? Трогната от такова внимание, Ленчето натикала последното парче баница в устата си и казала: -Искам още една голяма баница и още една голяма боза! Не! Две бози! Геле донесъл и тях и с преливащо от любов сърце взел да съзерцава как Ленчето поглъща всичко. В този миг откъм другата пейка пак се чуло: -Бейбии! Дали искаш още нещичко? -Още сладоледче - бил отговорът - и още ягодки! Само по тона на момичето, Геле разбрал, че тактиката на съседа му по пейка е повече от успешна. Затова той отново се извърнал към Ленчето, която тъкмо допивала втората боза и адски нежно, но настоятелно, запитал: -Ленче! Сигур още нещо ти се иска май, а? -Ъххъмм - примляснала Ленчето и възторжено погледнала Геле - искам тоз път две големи баници и пак две големи бози! Само секунди трябвали на Геле да изпълни желанието на любимата си. И докато тя, под нежния плясък на вълните и под закачливите програквания на гларусите, поглъщала поредните баници с боза, Геле отново насочил антените си към другата пейка и заподслушвал. -А сега, бейби, какво ще поискаш - казало момчето. -Сега - казало момичето - сега вече искам само тебе! И двамата скокнали от пейката и се отправили в неопределена посока, разбира се - със съвсем точно определени намерения! Този факт дал нови надежди на Геле. Той отново стиснал здравото бедро на Ленчето и с възможно най-мъжествения си глас казал: -Ленче... Виж кво... Ленчето погледнала Геле със странно напрегнат поглед и обърсала мазната си уста с ръка: -Кво, Геленце? -Не искаш ли - прокашлял се Геле - не искаш ли сега вече нещо различно, а, Ленче? -Искам бе - простенала Ленчето - сега искам да ида до кенефа, а после - още една баница!